Ябълковата Мента е устойчиво, бързорастящо многогодишно тревисто растение с деликатно ухаещи на ябълка листа, идеално за подправяне на храни или напитки. Въпреки че може да се използва като кулинарна подправка, този сорт често се отглежда и само като декоративен. Както подсказва името Variagata, листата на този сорт са шарени с кремаво бяло по ръба на листото вместо плътно зелено, като останлите сортове от вида.